Фестивальный (3 месяца) | Истринская Сыроварня ОЛЕГА СИРОТЫ
Внешний вид блюда при подаче может отличаться от изображения на сайте.

Фестивальный (3 месяца)

Твёрдый сыр. Срок вызревания — от 3 месяцев
Средний вес головки: 6± кг
100 г
170 ₽
г
Формат:
  • Голова
  • Кусок
  • -
Рецепт был разработан на Истринской сыроварне. Производство этого сорта было запущено осенью 2017 г. Первая сырная голова была разрезана на Московском фестивале Золотая осень. Бронзовый призёр сырной олимпиады Kasiade в Австрии в ноябре 2018 г.

Массовая доля жира в пересчёте на сухое вещество 50 %
Состав: молоко цельное пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, сычужный фермент животного происхождения, соль поваренная пищевая.
Пищевая ценность в 100 грамм продукта (средние значения): белки 25,5 грамм , жиры — 31,2 грамм, углеводы 0 грамм. Энергетическая ценность 386 ккал/1617,3 кДж.

Средний вес головки: 6± кг

Обратите внимание

Серия открыток разработана по заказу нашей сыроварни
80 ₽
шт
80 ₽
Нет в наличии
Полутвёрдый сыр. Срок созревания — от 6 недель
Средний вес головки: 6± кг
Формат:
  • Голова
  • Кусок
130 ₽
100 г
г
130 ₽
Нет в наличии
Полутвёрдый сыр. Созревание — 6-8 недель Средний вес головки: 6± кг
190 ₽
100 г
Нет в наличии
термостатный, м.д.ж. 4%, 250мл
100 ₽
250 мл
шт
100 ₽
Нет в наличии