Наши экскурсии

Истринская сыроварня Олега Сироты предлагает эксклюзивную экскурсионную программу.

На нашей экскурсии вы можете научиться грамотному распознаванию сортов сыра, определять качество сыра, увидеть именную головку сыра для президента России Владимира Владимировича Путина, познакомиться с полным циклом превращения молока в сыр, навестить знаменитую козу Меркель. Она стала избранницей самого знаменитого в мире козла Тимура, который прославился благодаря закадычной дружбе с тигром.

В ходе экскурсии в режиме реального времени через огромные стеклянные стены можно наблюдать весь цикл приготовления вкусного сыра, от момента закачивания молока в варочный котел и до отправки свежих головок сыра в солильную. Хороший сыр реагирует на малейшее загрязнение и мстит за него на этапе созревания, сводя на нет все усилия и старания. Поэтому чистейшие рабочие костюмы обязательно включают в себя даже специальные «чепчики» для мужской бороды. Все это вы сможете проверить, прежде чем отправиться в кафе и приобрести свежайшие сыр, йогурт и молоко в магазине сыроварни.

Рядом с сыроварней находится коровник. Его посещение также входит в экскурсию. При желании все могут зайти, все посмотреть и сфотографироваться вместе с коровками-кормилицами.

Для всех, а особенно, для маленьких гостей, экскурсия предлагает знакомство с населением нашей фермы: кроликами, телятами, курочками, фазанами и, конечно, знаменитой козой Меркель.

В нескольких километрах от сыроварни – уникальный Воскресенский Ново-Иерусалимский монастырь и современный художественный музей «Новый Иерусалим» с интереснейшими экспозициями, чеховские и левитановские места, немного дальше – в одну сторону – Звенигород, подмосковная швейцария, Саввино-Сторожевский монастырь, дом-музей русского композитора С.И.Танеева, в другую – Истринское водохранилище, а в третью – современный автодром Moscow Raceway.

Бесплатные Экскурсии

Экскурсии в 10.00, 11.00, 12.00, 13.00, 14.00, 15.00, 16.00, 17.00
Длительность 30 минут

В экскурсию входит:

• знакомство с нашей сыроварней
• рассказ, как мы варим сыр
• хранилище
• историческая часть
• инструкция посещения коровника и фермы.

(если в группе есть люди с ограниченными возможностями, пожалуйста сделайте пометку в комментариях или предварительно по телефону)

Индивидуальные и групповые экскурсии (платные)

Групповые экскурсии (платные)
группы 1 - 20 человек
Длительность 1.30-1.45
Общая стоимость 2 000 руб. плюс дегустация сыра из расчета 100 руб. с человека
На платные экскурсии обязательна предварительная запись и предоплата
Телефон: +7 (926) 975-96-22

Специальные экскурсии (платные)
входит:
сопровождение экскурсовода и переводчика (английский и немецкий языки)
группы 1 - 20 человек
Длительность 1.30-1.45
Общая стоимость 4 000 руб. плюс дегустация сыра из расчета 100 руб. с человека
На платные экскурсии обязательна предварительная запись и предоплата
Телефон: +7 (926) 975-96-22

Обращаем ваше внимание! 

Экскурсии от 20 человек просим планировать на будние дни. В выходные очень высокая загруженность экскурсионной части нашей сыроварни, а мы хотим, чтобы всем было комфортно и удобно.

Групповые экскурсии (платные)
группы 21 - 31 человека
Длительность 1.30-1.45
Общая стоимость 3000 руб. плюс дегустация сыра из расчета 100 руб. с человека
На платные экскурсии обязательна предварительная запись и предоплата
Телефон: +7 (926) 975-96-22

Групповые экскурсии (платные)
группы 32 - 44 человека
Длительность 1.30-1.45
Общая стоимость 2000 руб. + 2000 руб. плюс дегустация сыра из расчета 100 руб. с человека
На платные экскурсии обязательна предварительная запись и предоплата
Телефон: +7 (926) 975-96-22

Групповые экскурсии (платные)
группы 45 - 55 человек
Длительность 1.30-1.45
Общая стоимость 3000 руб. + 3000 руб. плюс дегустация сыра из расчета 100 руб. с человека
На платные экскурсии обязательна предварительная запись и предоплата
Телефон: +7 (926) 975-96-22

В экскурсию входит:

• дегустация
• как мы начинали сыроварение
• как делаем сыр сейчас
• хранилище
• историческая часть
• сыроварение после 2014 года
• сырные фестивали
• посещение коровника и фермы

Дегустация

Пробуем сыры, с описанием и маленькой историей каждого сыра. Предоставляются к сыру - графины с питьевой водой, зубочистки, буклеты, салфетки.

Посещение фермы в сопровождении экскурсовода, с рассказом о наших животных.

(если в группе есть люди с ограниченными возможностями, пожалуйста сделайте пометку в комментариях или предварительно по телефону)

Детские экскурсии (групповые) 
"Без кого не будет сыра?"
входит:
Экскурсия в игровой форме на тему: "Какие профессии нужны, чтобы получился фермерский сыр и как устроены процессы на нашей сыроварне". Экскурсия начинается с посещения фермы, просьба одеваться по погоде.
группы 4 - 20 человек
Длительность 1.30-1.45
Общая стоимость 2 000 руб. плюс дегустация из расчета 300 руб. с человека: пицца (Маргарита с пеперони и Пицца 4 сыра, без горгонзолы, 2 куска на человека, сладкий чай, сырный сет)

Внимание! Экскурсия для обучающихся, воспитанников любой численности, осуществляется в сопровождении не менее двух педагогов. При проведении экскурсии численностью более 30 детей число сопровождающих педагогов на каждые 15 обучающихся, воспитанников увеличивается на одного педагога.

На платные экскурсии обязательна предварительная запись и предоплата
Телефон: +7 (926) 975-96-22

Детские экскурсии (групповые)
"Без кого не будет сыра?"
входит:
Экскурсия в игровой форме на тему: "Какие профессии нужны, чтобы получился фермерский сыр и как устроены процессы на нашей сыроварне". Экскурсия начинается с посещения фермы, просьба одеваться по погоде.
группы группы 21-30 человек
Длительность 1.30-1.45
Общая стоимость 3 000 руб. плюс дегустация из расчета 300 руб. с человека: пицца (Маргарита с пеперони и Пицца 4 сыра, без горгонзолы) 2 куска на человека, сладкий чай, сырный сет)

Внимание! Экскурсия для обучающихся, воспитанников любой численности, осуществляется в сопровождении не менее двух педагогов. При проведении экскурсии численностью более 30 детей число сопровождающих педагогов на каждые 15 обучающихся, воспитанников увеличивается на одного педагога.
На платные экскурсии обязательна предварительная запись и предоплата
Телефон: +7 (926) 975-96-22

Винно-сырная дегустация

Входит:

• дегустация трех видов российского вина: белое сухое Шардоне, красное сухое Пино-нуар, игристое белое полусладкое Мускат)
• сет к вину: оливки, гриссини собственного приготовления, топената томатная (сыр творожный, вяленые томаты), рулетики из слабосоленой рыбы (кижуч, огурец, творожный сыр, перец сладкий болгарский), кофейный кекс
• сырный сет: мёд, ассорти полутвёрдых и твёрдых сыров, приготовленных на Истринской сыроварне Олега Сироты

Мы будем выбирать идеальное сочетание элитного российского вина и натурального фермерского сыра. Проверять на что реагируют рецепторы и какое сочетание с вином для вас максимально подходит.

Стоимость на 1 человека 1500 руб.
Данная услуга предоставляется по предварительной записи и предоплате